Барбекю - це переносна металева або стаціонарна цегляна піч для дачі, розташована на відкритому повітрі, в літній кухні (будиночку) або альтанці, пристосована під приготування їжі. Також сьогодні під терміном барбекю розуміють пікнік на відкритому повітрі / на дачі з приготуванням страв (переважно м'яса, але також це може бути риба, овочі, птиця та ін.) На грилі (металевій решітці). У широкому сенсі "барбекю" - це всілякі види приготування продуктів на теплі вугілля - і шашлик, і вірменський хоровац, і південноафриканський браай, і німецький гриль, і японське якініку.
В даний час має місце деяка плутанина у визначенні термінів "барбекю", "гриль" і "вуличний камін" ( "садовий камін", "дачний камін"). Тому цілком раціонально розібратися у визначеннях. Отже, в першу чергу, відзначимо те, що всі три об'єкти представляють собою різні вироби.
Перші два (барбекю і гриль) використовують для приготування їжі, а вуличний камін (садовий камін) для обігріву, тобто вулич...
