Ті, хто є любителем кави, знають, що в нього можна додавати не тільки молоко, вершки і цукор. Кава відмінно поєднуються з різними лікерами, морозивом, фруктами і навіть спеціями.

Щоб кава вийшов дійсно смачним, недостатньо просто насипати в нього спеції для кави зверху пінки, потрібно точно дотримуватися рецептуру і знати певні нюанси, але про це пізніше. Традиційними спеціями для кави є: кардамон, імбир, кориця, мускатний горіх і гвоздика. Такі спеції використовуються в арабських країнах в основному.

До екзотики відносяться такі спеції для кави: чорний перець, чилі, часник, аніс, запашний перець, аніс і кмин. Дуже популярними в деяких країнах вважаються такі спеції, які додають у каву: насіння конюшини, обсмажені зерна пшениці, лушпиння кавових зерен, сушений інжир або фініки.

Кава з такими прянощами, як-то не дуже відповідає європейському смаку. В Європі є свої приправи і прянощі, які незрозумілі на Сході: порошок з фундука, мигдалю, кешью, фісташок, м'ята і есенція з неї, ваніль, цедра цитрусових.

источник: кондитерские изделия харьков