Сьогодні за обсягами виробництва харчова галузь займає одне з лідируючих місць, і як наслідок, цей бізнес є дуже прибутковим, що можна легко пояснити тим, що від їжі людина ніколи не відмовиться, їсти він буде завжди. У наші дні автоматизація присутня майже на всіх виробництвах продуктів харчування, так як інакше дуже складно виготовляти досить велику кількість виробів. Обладнання, що застосовується в сучасному виробництві харчових продуктів, являють собою складну систему з автоматизованим електронним управлінням.

Під управлінням запрограмованих агрегатів проходить весь процес, починаючи від дозування і подачі вихідної сировини, закінчуючи вибракуванням, приміщенням в упаковку і відправкою на склад готової продукції. Основна увага приділяється контролюючим приладів. З їх допомогою можна проводити максимально точне спостереження за зовнішніми та внутрішніми факторами, що впливають на працюючу систему.